怕橘子太寒傷身？中醫師教你「黃金時段」吃最安心

🍊冬天吃橘子怕太「冷底」？中醫師破解迷思

最近LINE群組瘋傳「晚上吃橘子會寒上加寒」，讓很多愛吃橘子的阿公阿嬤嚇到不敢吃！台北慈濟醫院戴有志中醫師特別說明，其實關鍵在「體質判斷」與「食用時機」。柑橘類在中醫屬於微寒性水果，手腳容易冰冷、經期不順的「虛寒體質」族群要特別注意。

🌞把握「早晨到傍晚」黃金時段

中醫認為白天陽氣旺盛，尤其是上午9點到下午3點這段時間，人體代謝機能最好。這時候吃橘子能幫助寒性水果更快被消化，還能搭配兩種暖心吃法：

1. 剝好的橘子放在室溫下回溫15分鐘
2. 搭配堅果或溫熱的無糖杏仁茶

🧊晚上真的不能吃？關鍵在「份量控制」

其實體質偏熱的人晚上吃少量沒問題！但如果是： ✔️ 常拉肚子 ✔️ 一吹風就頭痛 ✔️ 經期會血塊 這類體質的民眾，建議晚餐後就別吃橘子，改吃烤橘子或自製陳皮茶更適合。

🍵自製陳皮超完整攻略

戴醫師親自傳授的「3步驟陳皮作法」其實藏有魔鬼細節：

1. 選果技巧：要用台灣本地皮厚的椪柑，外皮有果粉的更佳
2. 清洗秘訣：用50度溫水加少許麵粉浸泡10分鐘，徹底去除農藥
3. 翻曬時機：連續晴天時每天翻面3次，正午曬1小時就要收回

💡陳皮保存3要點

• 裝在紗布袋放陶罐，底部鋪生米吸濕
• 每年梅雨季後要拿出來曝曬2小時
• 發霉長斑點要整批丟棄不可刮除

❄️寒性體質救星！5種橘子暖身吃法

1. 陳皮薑茶：3克陳皮+2片老薑煮10分鐘
2. 鹽烤橘子：果蒂抹鹽巴用鋁箔紙包烤15分鐘
3. 桂圓橘粥：白粥煮好後拌入橘肉和桂圓
4. 橘皮泡腳：曬乾橘皮煮水泡腳改善手腳冰冷
5. 蜂蜜橘醬：橘肉加麥芽糖熬煮成抹醬

🚫這些人吃橘要特別注意

• 正在咳嗽有痰要先去籽
• 胃食道逆流避免空腹吃
• 腎臟病患者需控制份量
• 服用降血壓藥間隔2小時

醫師最後提醒，台灣冬季濕冷，吃橘子時可搭配穴位按摩：按壓手掌「勞宮穴」促進循環，腳底「湧泉穴」驅寒氣，讓吃橘子真正吃出健康！